„Gino D’Acampo“ lengvų aštrių kotletų receptas

tarnauja:

6

Įgūdžiai:

vidutinis

Prieskonis:

Vidutinis

Paruošimas:

15 min

Virimas:

1 val 10 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	506 kCal	25 proc.
Riebalai	18.7г	27 proc.
- Sotieji	6,7 g	34 proc.
- iš jų cukrūs	6,9 g	8%
Druska	1,8 g	30 proc.

„Gino D’Acampo“ lengvų aštrių kotletų receptas yra paprastas receptas, tinkantis visai šeimai. Pagaminta per pusantros valandos, šis tradicinis itališkas patiekalas pasižymi skoniu dėl gausaus pomidorų padažo ir aitriųjų paprikų bei paprikų prieskonių. Švelnius kotletus pagal šį receptą gaminti yra tikrai nesudėtinga - jie puikiai tinka vaikams, kurie užsiima maisto gaminimu. Gino pasakoja apie savo garsųjį mėsos patiekalo receptą: „Kiekvieną kartą gamindamas kotletus namuose mano berniukai mėgsta įsitraukti ir, žinoma, dėl to, kad juos gamino, jaučiasi labai didžiuodamiesi valgydami.“ Mes tiesiog negalime gauti pakankamai. šio klasikinio itališkos kotletės recepto. Ant viršaus gausiai pabarstykite parmezano sūrio ir stebėkite, ar švarios lėkštės pasirodo ištisai.

Ingridientai

• 500g liesos maltos jautienos
• 4 česnako skiltelės, susmulkintos
• 100g
• 4 šaukštai pjaustytų petražolių plokščių lapų
• 40g šviežiai tarkuoto parmezano
• 1 šaukštelio džiovintų aitriųjų paprikų dribsnių
• ½tsp paprikos
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 1 kiaušinis
• 1 x 720 ml butelis sijotų pomidorų (passata)
• 10 baziliko lapų
• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 300g virtų rudųjų ryžių patiekti

Metodas

• Į didelį dubenį sudėkite smulkintą jautieną, česnaką, džiūvėsėlius, petražoles, parmezaną, aitriųjų paprikų dribsnius ir papriką. Pagardinkite druska ir įmuškite kiaušinį. Visus ingredientus gerai išmaišykite rankomis, tada suformuokite į 12 vienodo dydžio rutuliukų. Padėkite ant plokštelės, uždenkite klijuota plėvele ir palikite pailsėti šaldytuve 20 minučių.

• Tuo tarpu paszatą įmerkite į didelį indą ir uždenkite ant vidutinės ugnies. Pagardinkite druska ir pipirais, suberkite baziliko lapelius, užvirkite, tada nukelkite nuo ugnies.

• Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje nelipnioje keptuvėje ir švelniai pakepinkite kotletus ant vidutinės ugnies 5 min., Kol viskas pasidarys auksinė ruda.

• Paruoštus kotletus sudėkite į pomidorų padažą ir kepkite keptuvę ant silpnos ugnies. Virkite 1 valandą uždengę dangtį, retkarčiais pamaišydami. Jei padažas pasidaro per tirštas, įpilkite truputį vandens.

• Norėdami patiekti, padalinkite ryžius tarp šešių porcijų patiekalų, ant kiekvienos porcijos uždėkite 2 mėsos rutulius ir šaukštu užpilkite pomidorų padažo.

  lisa stelly jack osbourne

• Patiekite karštą arba kambario temperatūroje.