FODMAP dietos paprastai laikosi žmonės, kenčiantys nuo IBS, ir reikia pašalinti angliavandenių, kurie, kaip žinoma, sutrikdo kai kurių žmonių imuninę sistemą, grupę.
Dietos metu reikia iškirpti angliavandenių, vadinamų FODMAP, grupę, kuri yra sutrumpintas pavadinimas fermentuojamiems oligosacharidams, disacharidams, monosacharidams ir polioliams. Šie angliavandeniai žarnyne fermentuojami bakterijų, tačiau kai kuriems žmonėms, kenčiantiems nuo IBS, FODMAPs nėra tinkamai absorbuojami ir gali sukelti nepatogių simptomų, tokių kaip pilvo pūtimas, skausmas, dujos ir staigūs žarnyno pokyčiai.
Manoma, kad 45% žmonių iš tikrųjų stengiasi suvirškinti FODMAP, tačiau simptomai paprastai būna susiję su dirgliosios žarnos sindromu. Sergantys pacientai paprastai prašo laikytis dietos ne ilgiau kaip aštuonias savaites ir išpjauti FODMAP, prieš pradėdami lėtai atnaujinti kiekvieną maisto rūšį, kad galėtų nustatyti, kuris iš FODMAP sukelia simptomus.
princas Haris Archie
Kadangi visi yra skirtingi, jus gali paveikti vienas ar keli FODMAP, todėl tai gali šiek tiek padirbėti.
Ką galiu valgyti, jei laikausi FODMAP dietos?
Deja, yra gana didelis FODMAP sąrašas. Tačiau kai kurie pagrindiniai FODMAP, į kuriuos dedama daug maisto produktų, yra svogūnai, česnakai, grybai, obuoliai, rugiai, pienas ir kiti pieno produktai, tokie kaip varškė ir ledai.
Kai žmogus pradeda suprasti, kurie maisto produktai daro didžiausią įtaką jų IBS, jie gali pritaikyti dietą jiems tinkamiausiai. Idėja yra išpjaustyti maisto produktus, kad jūsų žarnyne vėl galėtų augti gerosios bakterijos.
Jei idėja iškirpti tokią didelę maisto produktų grupę palieka jus šiek tiek pasimetusio dėl recepto įkvėpimo, čia yra receptų kolekcija, kuri padės jums pradėti. Taigi, jūs turite bent vieną pusryčių, priešpiečių ir vakarienės patiekalą.
FODMAP dietų receptai
Čia yra keletas mūsų mėgstamiausių dalykų, kurie padės išlaikyti nemalonius IBS simptomus.
„FODMAP“ pusryčių idėja: Špinatų blynai su naminiais lazdyno riešutais ir braškėmis
Šie skanūs naminiai blynai yra tikras pusryčių patiekalas, todėl vargu ar atsimenate, kad laikėtės specialios dietos. Įdėkite juos lazdyno riešutų užtepėlėje ir geroje braškių pagalbinėje medžiagoje.
Gaukite receptą: Pusryčiai iš špinatų kokteilio blynų su naminiu lazdyno riešutų užtepu ir braškėmis
paplūdimio kamuoliuko pyragaičiai
FODMAP dietinių pietų idėja: grikių risotas su makadamijos kremu
Šis kreminis risotas be FODMAP, nes naudojamas grikių kruopos, o ne tradiciniai carby risotto grūdai. Baklažanų ir pavasarinių žalumynų pagrindas jame yra sveikų daržovių, o makadamijos kremas suteikia papildomo skonio.
Gaukite receptą: Grikių risotto su makadamijos kremu
FODMAP dietinių vakarienių idėja: pašviesinta lazanija
Visi mėgsta lazaniją, tačiau dėl to, kad vietoj makaronų naudojami „butternut“ moliūgai, ši itališkos klasikos versija yra nepaprastai skani, tačiau neturi užuominos apie FODMAP. Tiesą sakant, jis yra net lengvesnis nei originalus riebalų ir kalorijų atžvilgiu, todėl tai puiki lieknėjimo alternatyva.
Gaukite receptą: Pašviesinta lazanija
Kalėdų senelio pyrago dizainas
FODMAP dietinių užkandžių idėja: Pasiflorų keksiukai
Vien todėl, kad pjaustote tam tikrus angliavandenius, dar nereiškia, kad neturite teisės į saldų užkandį ar du. Šie FODMAP draugiški pasifloros keksai yra supakuoti su vaisių skoniu, todėl jūsų saldus dantis bus patenkintas.
Gaukite receptą: Pasiflorų keksiukai
FODMAP dietos pobūdis reiškia, kad jums gali prireikti šiek tiek laiko išsiaiškinti, kas jums ir jūsų kūnui tinka. Jei turite nemalonių simptomų, tada geriausia kreiptis į gydytoją, kad jis sudarytų profesionaliai rekomenduotą planą.
Turite patarimą ar gudrybę kitiems FODMAP pasekėjams? Palikite mums komentarą žemiau esančiame laukelyje ir praneškite mums!