- Sveika
tarnauja:
2Įgūdžiai:
lengvaKaina:
pigiaiParuošimas:
15 minVirimas:
15 minMityba vienai porcijai | VDR | |
|---|---|---|
| Kalorijos | 231 kCal | 12 proc. |
| Riebalai | 7g | 10% |
| - Sotieji | 1g | 5% |
„Fish en papillote“ yra jūros gėrybių gaminimo būdas, duodantis tokius kvapnius rezultatus ir tikrai negali būti lengvesnis! Kepdami žuvį nedideliame pakelyje, pagamintame iš kepimo popieriaus, leidžiate visiems skoniams įkrėsti, kai žuvis kepa. Svarbu įsitikinti, kad jūsų popierius yra visiškai užantspauduotas, kad iš jo neišbėgtų garai, naudojami žuviai virti. „Fish en papillote“ yra puikus patiekalas paprastam žuvies vakarienei ar lengvai, bet įspūdingai patiekiamam vakarienės patiekalui. Mūsų receptas suporuoja žuvį iš papilotės su azijietišku padažu ir pak choi, tačiau jūs galėtumėte naudoti tą patį metodą ruošdami itališką patiekalą su žolelėmis, vyšniniais pomidorais, alyvuogėmis ir kaparėliais arba Viduriniųjų Rytų žuvį su harissa ir kuskusu. Žuvis en papiloma nebūtinai turi būti balta žuvis, ši paprasta, bet efektyvi technika tikrai gerai tinka ir su lašiša! Šiam nerūpestingo recepto paruošimui beveik nereikia laiko, o visos netvarkos yra popieriuje, todėl prausiasi pasivaikščiojimas parke.
Ingridientai
- 1 bok choi, perpus
- 2 x 200 g kietų, baltųjų žuvų (pavyzdžiui, juodadėmių menkių) filė
- pusės citrinos sultys
- 1 valgomasis šaukštas sezamo aliejaus
- 2 šaukštelių sojos padažo manų kruopos
- 1/2 šaukštai tamarindo pastos
- 2 lakštai nelipnio kepimo popieriaus
Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 200C. Ant kiekvieno kepimo popieriaus uždėkite po 1 pusę bok choi ir užbarstykite žuvies filė. Sumaišykite citrinos sultis, sezamo aliejų, manų kruopas ir tamarindo pastą, o kiekvieną filė užpilkite mišiniu.
Žuvį lengvai pagardinkite, tada sulankstykite, susukite ir tvirtai uždarykite kepimo popierių, kad apsemtų įdarą. Padėkite ant kepimo skardos ir kepkite 12-15 min., Tada nedelsdami patiekite su lipniais ryžiais ir žaliomis salotomis.