
tarnauja:
10Paruošimas:
35 minVirimas:
30 minMityba vienai porcijai | VDR | |
---|---|---|
Kalorijos | 380 kCal | 19 proc. |
Riebalai | 22g | 31 proc. |
- Sotieji | 13g | 65 proc. |
Angliavandeniai | 36g | 19 proc. |
Šis espreso martini pyragas yra madingas kokteilis ir paverčia jį skaniu arbatos patiekalu. Pagalvokite, ar tiramisu susitinka su kepalų tortu - tai tiek klasikinių kokteilių mėgėjams, tiek torto mėgėjams. Sultingas mirkymas švelniai nuteikia, o kreminės maskarponės užpildas yra puikus saldus priedas. Papuoškite šį espresso martini pyragą kavos pupelėmis ar šokolado drožlėmis, kad šis paprastas kepalo pyragas būtų ypatingas. Jei norite išauginti turtingą, drėgną ir sodresnį kepinį, pabandykite pasigaminti šį espresso martini pyragą.
Ingridientai
- 4 vidutiniai kiaušiniai, atskirti
- 160g rutulio cukraus
- 150g sviesto, suminkštinta
- 40ml stipraus espreso, atvėsinta
- 160g paprastų miltų
- 1 ½ t bikarbonato sodos
- 25g kakavos miltelių
- 50ml Kahlua, mirkyti
- Už papildymą
- 150g maskarponės
- 2 šaukštai Kahlua
- 50g cukraus pudros
- šokoladinių kavos pupelių ar drožlių, patiekti
Metodas
Įkaitinkite orkaitę, kad būtų 170C. Plakite kiaušinio trynį, cukrų, sviestą ir espresso, kol jie taps glotnūs ir blyškūs. Įmaišykite miltus, sodos bikarbonatą ir kakavos miltelius, kol sumaišysite.
Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių smailių, tada įmaišykite trečdalį į tešlą. Švelniai sulankstykite kiaušinio baltymą, kol jis nebebus matomas. Mišinį supilkite į paruoštą kepalo skardą, išlyginkite viršutinę dalį ir kepkite 25–30 min., Pyragas yra paruoštas, kai paliečiamas atgal.
Išėmę iš orkaitės, leiskite pyragui 10 minučių atvėsti skardoje, tolygiai šaukštu ištepdami „Kahlua“ viršuje, tada pasukite tortą ant vielos stovo, kad jis visiškai atvėstų.
Norėdami apledėti, išplakite kartu mascarpone, Kahlúa ir cukraus pudrą ir dailiai supilkite ant torto viršaus, kai jis atvės. Papuoškite šokoladinėmis kavos pupelėmis ar drožlėmis.
geri augintinių vardai