Vištienos kotletų receptas

tarnauja:

2

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

10 min

Virimas:

8 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	500 kCal	25 proc.
Riebalai	23g	33 proc.
- Sotieji	10g	50 proc.

Šis vištienos eskalopų receptas yra tobulas, jei norite greitai ir lengvai atsigaivinti vakarienę.

Šie vištienos eskalopai yra ypač tinkami, kai esate labai užsiėmę, bet vis tiek norite iškepti ką nors nuo nulio, nes virti reikia mažiau nei 20 minučių! Patiekite su traškučiais ir žirneliais, kad gautumėte puikų savaitės patiekalą, kurį pamėgs visa šeima.

Čia gausu skanesnių vištienos patiekalų receptų.

Ingridientai

• 2 vištienos krūtinėlės, be odos
• 2 šaukštų paprastų miltų
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 1 vidutinis kiaušinis
• 50g baltų bandelių
• Užplikyta žievė iš 1 citrinos
• 1-2 šaukštai pjaustytų šviežių petražolių
• 30g sviesto
• 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus

Metodas

• Kiekvieną vištienos krūtinėlę uždėkite tarp 2 priklijuotos plėvelės lapų ir, naudodamiesi suvyniojamąja smeigtuku ar plaktuku, išplakite vištienos krūtinėlę iki vienodo storio, kol kiekviena iš jų bus dvigubai didesnė už pradinį dydį.

• Miltus suberkite į lėkštę ir suberkite prieskonius. Palikite į vieną pusę. Įmuškite kiaušinį į negilų indą. Kitoje lėkštėje sumaišykite džiūvėsėlius, citrinos žievelę ir petražoles.

• Vištienos krūtinėlę pamirkykite į miltus ir ištrinkite perteklių, tada pamirkykite kiaušinyje, kad visiškai apsemtų; galiausiai panardinkite į džiūvėsėlių mišinį ir atidėkite. Pakartokite su likusia vištiena.

• Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aliejų. Krūtinukus virkite ant vidutinės ugnies 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Prieš patiekdami, nusausinkite ant virtuvinio popieriaus.