Sūrio ir svogūnų suflė receptas

tarnauja:

1

Paruošimas:

5 min

Virimas:

20 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	520 kCal	26 proc.
Riebalai	38g	54 proc.
- Sotieji	19g	95 proc.
Angliavandeniai	14g	26 proc.

Mūsų sūrio ir svogūnų suflė yra lengvas, erdvus ir puikiai tiks prie vakarienės, patiekiant su raugintomis žaliosiomis salotomis. Nors mes manome, kad sūris ir svogūnų suflė gamina skanią vakarienę vienam, tačiau tai taip pat puikus vakarienės užkandis ir puikus klasikinio sūrio suflė recepto, kurį galbūt išbandėte anksčiau, pavyzdys. Taip pat galite paruošti sūrio ir svogūnų suflė iš anksto ir paprasčiausiai virti, kai būsite pasiruošę. Tai puiku, jei jūs linksminatės, nes turite daug laiko išvalyti visus patiekalus! Sūrio ir svogūnų suflė kepa tik po 15 minučių, kol jis bus gražus ir auksinis. Tai verčia mus alkanus tik galvojant apie tai!

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas sviesto, pridėjus dar šiek tiek riebalų
• 1 valgomasis šaukštas. miltai
• 75ml neriebaus pieno
• 1 kiaušinis, atskirtas
• 30g Čederis, tarkuotas
• 1 šaukštelis Dijon garstyčių (kai kurioms patinka karšta, jei ne, sunaudokite ½ šaukštelio)
• 1 valgomasis šaukštas parmezano sūrio, tarkuotas
• keli griežinėliai raudonojo svogūno
• žalių salotų, patiekti
• Jums reikės:
• 1 didelis ramekinas ar panašus krosnies patiekalas, apytiksliai. 14cm skersmens

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 180C, atšildykite 6. Nedideliame puode įkaitinkite sviestą ir suberkite miltus. Lėtai įmaišykite pieną, nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite kiaušinio trynį, tarkuotą čederį ir garstyčias.

• Rasekiną sutepkite trupučiu sviesto ir dulkėmis su smulkiai tarkuotu parmezanu. Kiaušinio baltymą išplakite iki dvigubo dydžio ir putų. Kai sūrio mišinys šiek tiek atvės, sulankstykite kiaušinių baltymų mišinį. Atsargiai, kad neperkeptų, supilkite mišinį į ramekiną, aptepkite supjaustytu svogūnu ir kepkite orkaitėje 12-15 min. Paruoštas suflė bus aukso rudos spalvos.

• Patiekite šiltai su žaliomis salotomis.