Cheats gnocchi su pesto receptu

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

15 min

„Gnocchi“, kas itališkai reiškia koldūnus, yra gaminami iš bulvių ir miltų. Jiems lengva
pakankamai gaminti, nors mes čia naudojame nusipirktus gnocchi, jie turėtų būti lengvi ir purūs (kaip pagalvės).
Pesto taip pat labai paprasta; jis yra kilęs iš šiaurės Italijos Genujos ir tradiciškai gaminamas
su baziliku, česnaku ir pušies riešutais, susmulkintais ir sumaišytais su parmezanu ir alyvuogių aliejumi. Bet yra
kartus, kai jūs turite apgauti, ir šis patiekalas yra fantastiškas, kad jis atrodytų taip, tarsi praleistumėte valandas
virtuvėje atidarius kelis paketus; bet visa tai yra pristatyme.

Ingridientai

• 2 x 400 g pakelių šviežių bulvių gnocchi
• 30g pušies riešutų
• 130g puodo šviežio baziliko pesto
• 30g vandens kruopų, nuplautų ir paruoštų valgyti
• šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
• patiekti šviežiai tarkuoto parmezano

Metodas

• Virkite gnocchi pagal pakuotės instrukcijas (jie paprastai yra paruošti, kai jie plūduriuoja į viršų) ir nusausinkite. Tuo tarpu pušies riešutus įmeskite į nelipnią keptuvę ir švelniai kepkite, kol jie paskrus ir taps auksiniai, dažnai maišydami (stebėkite juos, nes jie gana greitai džiūsta). Tešlą supilkite atgal į lėkštę ir įmaišykite pesto.

• Šaukštą supilkite į šiltus dubenėlius, apibarstykite pušies riešutais ir ant viršaus sudėkite šiek tiek vandens. Pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir patiekite su šviežiai tarkuotu parmezanu.