Šparagų pilafo receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

40 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	343 kCal	17 proc.
Riebalai	7g	10%
- Sotieji	4g	20 proc.
Druska	0,5g	8%

Burnoje tirpstantis maistas visai šeimai. Naudojant šviežius šparagus ir sveikus rudus basmati ryžius, šis patiekalas yra tobulas sveikas pasirinkimas

Ingridientai

• 250g rudųjų basmati ryžių
• 1 ryšelis šparagų
• 30g nesūdyto sviesto
• 1 svogūno kubeliais
• 2 skiltelės česnako
• 3 šakelės šviežio čiobrelio
• 1 šaukštelis kmynų sėklų
• 1 lazdelės cinamono
• 3 gvazdikėliai
• 2 kardamono ankščių
• 700ml vištienos / daržovių atsargų
• sultys 1/2 citrinos
• 3 valgomasis šaukštas petražolių pjaustytų plokščių lapų
• Druska ir pipirai pagardinti

Metodas

• Ryžius nuplaukite ir palikite mirkyti 10 minučių. Apipjaustykite šparagų galus, tada supjaustykite į 3-4 dalis.

• Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje, tada sudėkite svogūną, česnaką, čiobrelius ir prieskonius ir virkite 5 minutes, kol suminkštės.

• Suberkite ryžius ir virkite dar minutę, tada supilkite verdančią dalį į keptuvę, uždenkite alavo folijos gabalėliu ir padėkite ant sandariai uždaromo dangčio. Virkite ant silpnos ugnies 25–30 minučių.

• Į keptuvę įdėkite šparagų ietis ir virkite 4–5 minutes, pagardinkite druska ir pipirais, tada išspauskite citrinos sultis. Pabarstykite ant petražolių.