Sundrintų pomidorų ir baziliko risotto receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

10 min

Virimas:

35 min

Šis saulėtas pomidorų ir baziliko risotto padarys įtaką visai šeimai. Vaikams patiks kreminis patiekalas, pasižymintis intensyviu pomidorų skoniu, o jūs galite patiekti su laukinės raketos pipirų skoniu, kad į savo patiekalą įdėtumėte tikrojo prieskonio. Risotto maloniai keičia savaitgalio vidurio patiekalą ar vakarienės užkandį. Jei mėgstate itališką maistą, tikrai verta išbandyti šį lengvai įgyvendinamą receptą.

šokolado markizės receptas

Ingridientai

• 1,2l daržovių atsargų
• 50g sviesto
• 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• 350g Arborio ryžių
• 4 šaukštai sūdytos pomidorų pastos
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 2 dideli prinokę pomidorai, ketvirčiai, sėklos pašalintos ir susmulkintos
• Maža krūva šviežių bazilikų

Metodas

• Supilkite atsargas į lėkštę ir užvirkite. Sumažinkite šilumą iki švelnaus virimo. Tuo tarpu ištirpinkite sviestą dideliame puode ir atsargiai pakepinkite svogūną ir česnaką 5 min., Kol suminkštės, bet ne paruduos. Įmaišykite ryžius ir virkite maišant 2 minutes, kol gerai apskrus.

• Įpilkite daug šaukštelio atsargų ir atsargiai virkite, maišydami, kol įsigers. Toliau į ryžius įpilkite masės, naudodamiesi rykliais, iki ryžių, kol bus sunaudota pusė atsargų ir ryžiai bus kreminiai.

• Įpilkite likusių atsargų, kol risotas taps tirštas, bet ne lipnus. Iš viso tai užtruks apie 25 minutes ir neturėtų būti skubota.

• Prieš patiekdami įmaišykite pastą, pomidorus ir pagal skonį pagardinkite. Kaitinkite 2-3 minutes. Sulenkite keletą lapelių baziliko ir supilkite į šiltus patiekimo dubenėlius. Patiekite iš karto kartu su traškiomis salotomis.