Braškių ir maskarponės kreminė kempinė

Vegetarė

daro:

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

55 min

Virimas:

20 min. (Gali prireikti papildomų 5 min.)

Ši skani braškių ir maskarponės kreminė kempinė yra greitas ir lengvas būdas pakeisti tą klasikinį Viktorijos kempinės pyragą. Braškių ir maskarponės kremas prabangiai įgauna „Victoria“ kempinę, paruošimui ir kepimui reikia tik 1 valandos ir 15 minučių. Pagal šį receptą gaunamas 1 įprasto dydžio pyragas, kurio pakanka 6-8 žmonėms, priklausomai nuo to, kiek jums patinka pjaustyti riekeles! Šviežios braškės suteikia saldų, aštrų skonį kiekvienam šio drėgno, tankaus kempinės pyrago kąsniui. Maskarponė suteikia jai kreminės, sodrios tekstūros ir skonio. Likusius likučius laikykite šaldytuve ir valgykite per 1–2 dienas, kad skonis būtų geriausias.

Ingridientai

225g (8oz) sviesto, suminkštinta
225g (8oz) rutulinio cukraus
4 dideli kiaušiniai, sumušti
225 g (8oz) savaiminių miltų
1 valgomasis šaukštas pieno
3 šaukštų braškių uogienės, sijotos
2 šaukštų citrinos sulčių
150g (6oz) braškių
142ml dėžutės dvigubas kremas
125g (5oz) maskarponės sūrio
Sudedam cukrų, į dulkes
Nedaug perpus sumažintos braškės papuošti

Metodas

Į didelį dubenį sudėkite sviestą ir cukrų ir plakite iki purios ir kreminės masės. Plakite kiaušiniuose, šaukštą vienu metu. Įpilkite truputį miltų, jei mišinys pradės kreivėti. Sulenkite likusius miltus ir pieną.
Padalinkite mišinį tarp 2 riebių, išklotų 20 cm (8 colių) apvalių laisvų formų pyrago skardų. Išlyginkite paviršių. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 ° C (350 ° F, dujų žymė 4) 20-25 min., Kol pakils, taps auksinė ir stangri.
Atvėsinkite pyragus skardinėse 5 minutes, tada įjunkite į aušinimo stovą. Palikite visiškai atvėsti. Sumaišykite išsijotą uogienę ir citrinos sultis. Nulupkite ir supjaustykite braškes; atsargiai įmaišykite į uogienės mišinį.
Lėtai plakite grietinėlę į maskarponės sūrį. Mišinį paskirstykite ant vienos kempinės, o viršų - vaisių mišiniu, o kita - kempine. Dulkės su cukraus pudra; papuoškite perpjaustytomis braškėmis.