Lieknėjimo pasaulio rytietiškų grybų receptas

• Lieknėjantis pasaulis

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

10 min

Šis rytietiško stiliaus „maišantis-kepti“ yra puikus patiekalas grybų mėgėjams. Pakuotas gėrio ir puikiai tinka su ryžiais ar kiaušinių makaronais.

Ingridientai

• 500 g sumaišytų rytietiškų grybų (pvz., Kaštonų, enoki, austrių austrių, šitake), nuvalyti ir supjaustyti griežinėliais, jei dideli
• 1 askaloniniai česnakai, nulupti ir smulkiai supjaustyti
• 2 česnako skiltelės, nuluptos ir smulkiai supjaustytos
• Imbiero šaknies 2,5cm gabalėlis, nuluptas ir smulkiai supjaustytas
• 6 kūdikiai pak choi, grubiai supjaustyti
• 1 valgomasis šaukštas ryžių vyno acto
• 2 šaukštai tamsaus sojų padažo
• 6 svogūnai, supjaustyti griežinėliais
• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Metodas

• Užpurkškite didelį nelipnų woką su mažai kalorijų turinčiu virimo purškikliu ir padėkite ant stiprios ugnies.

• Kai karšta, suberkite pusę grybų ir maišydami kepkite 1–2 minutes, kol pasidarys auksiniai ir šiek tiek suminkštės. Išimkite šaukštu su šaukštu į lėkštę ir atidėkite, kol maišysite, pakepinkite likusią dalį. Išimkite ir sudėkite į kitus grybus lėkštėje.

• Išvalykite woką virtuviniu popieriumi ir pakartotinai purškite mažai kaloringu maisto gaminimo purškikliu.

  x faktorius Craigas Coltonas

• Įpilkite askaloninių česnakų ir maišydami kepkite 2 minutes. Įpilkite česnako ir imbiero ir virkite 30 sekundžių.

• Įpilkite „pak choi“ ir vandens purslų ir maišydami kepkite 2–3 minutes, kol stiebai pradės minkštėti.

• Į keptuvę grąžinkite grybus kartu su actu, sojos padažu ir pavasariniais svogūnais ir maišydami kepkite 1 minutę, kol perkais.

  sutrinka rabarbarai ir kamieninis imbieras

• Pagardinkite pagal skonį ir nedelsdami patiekite su šiek tiek ryžių ar kiaušinių makaronais.