tarnauja:
2Įgūdžiai:
vidutinisParuošimas:
15 minVirimas:
25 minTinkamas vakarienės patiekalas toms vėsioms rudens dienoms, geriausiai patiekiamas su garuose paruoštais „Tenderstem“ brokoliais. Kreminį risotto nesunku pasigaminti, o butternut moliūgas pridedamas prie skrudintos vištienos. Šis patiekalas puikiai tinka, jei turite svečių, kurie yra aplink, nes jis įspūdingas, tačiau paprastas. Pakanka dvigubai žemiau pateiktų ingredientų, kad būtų patiektas 4. Kai orkaitėje yra tik 25 minutės, šis skanus patiekalas yra greitas ir malonus viskas viename.
Ingridientai
- 2 vištienos krūtinėlės be odos, be kaulų
- 4 griežinėliai kumpio
- 1/2 mažo moliūgo (apie 300g) nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 50g sviesto
- 100g Arborio risotto ryžių
- 800ml – 1 litras karštos vištienos atsargų
- 1 valgomasis šaukštas šviežių pjaustytų plokščių petražolių
- 25g šviežiai tarkuoto parmezano
- Sauja raketos
Metodas
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C / 400 ° F / ventiliatoriaus 180 ° C / 6 dujų žymos
Paimkite vištienos krūtinėlę ir apvyniokite dvi prosciutto riekeles aplink kiekvieną ir sudėkite į nedidelę kepimo skardą. Kepkite orkaitėje 20-25 min., Kol iškeps.
Įmeskite moliūgą aliejuje ir paskleiskite mažoje kepimo skardoje. Dėkite į orkaitę kartu su vištiena ir kepkite apie 10 min., Kol tik suminkštės. Išimkite ir padėkite į vieną pusę.
Kad rizotas sunkioje keptuvėje ištirpdytų pusę sviesto. Suberkite ryžius ir virkite ant silpnos ugnies minutę, visą laiką maišydami. Palaipsniui pamaišykite karštame inde, nuolat maišydami.
Maždaug po 15 minučių, kai ryžiai vos suminkštės, įmaišykite virtą moliūgą. Įmaišykite karštą atsargą, kol ryžiai bus kreminiai. Įmaišykite likusį sviestą, petražoles ir parmezaną.
Šaukštą risotto užpilkite ant šiltų plokštelių ir išsklaidykite ant raketos. Viršuje su vištiena ir patiekite.
vištienos juodųjų pupelių padaže receptas