Mini daržovių Frittatas

tarnauja:

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

10 min

Virimas:

25 min

Jei pasirinksite ką nors lengvai pagaminamą kitam vakarėliui, šie skanūs feta sūriai ir sveikos daržovių frittos su makaronų pagrindu yra tobuli. Galite padaryti juos su vaikais tikrai greitais ir skaniais pietumis ar net vakariene - ypač tada, kai pritrūksta laiko ir reikia sunaudoti visus šaldytuvo gabalėlius. Padarykite juos tikrai spalvingus, naudodamiesi raudonaisiais pipirais ir žaliaisiais žirneliais, ir vaikai tikrai juos gundys, ir tai yra nemalonus būdas priversti juos valgyti daugiau daržovių!

Stebėkite, kaip pasidaryti „Mini daržovių frittatas“

link.brightcove.com/services/player/?bctid=5239855318001

Ingridientai

35g (1½oz) mažų konchiglette tešlos formų
1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
3 pavasariniai svogūnai - sudedami ant viršaus, supjaustomi uodegomis ir supjaustomi smulkiai
1 skiltelė česnako (susmulkinto)
1/2 vidutinių raudonųjų pipirų, supjaustytų kubeliais
15g (½ uncijos) žirnių (atitirpinta)
3 dideli kiaušiniai
3 šaukštai normalaus arba sojos pieno
Druskos ir pipirų
½ šaukštelio džiovinto raudonėlio
50g (2oz) sutrinto Feta sūrio
Pesto padažui:
1 šaukštelio pesto
2 šaukštai paprasto arba sojos jogurto
Jums taip pat reikės:
1 x 6 muffino skarda - sutepta

Metodas

Virkite makaronų formeles lengvai pasūdytame vandenyje su alyvuogių aliejumi pagal pakuotės instrukcijas. Nuplaukite šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite.
Įkaitinkite orkaitę 200 ° C / 400 ° F / Dujų žymėjimas 6
Likusią alyvuogių aliejų sudėkite į keptuvę ir 3 - 4 minutes atsargiai pakepinkite pavasarį svogūną, česnaką ir raudonuosius pipirus, nuimkite nuo ugnies ir supilkite makaronus bei žirnelius.
Dubenyje plakite kiaušinius, pieną, pagardą ir raudonėlį. Padalinkite makaronų mišinį tarp muffin skardų, sutrinkite į fetą ir supilkite ant kiaušinių mišinio ir virkite 20-25 minutes.
Tuo tarpu paruoškite padažą; mažame dubenyje sumaišykite pesto padažą ir jogurtą.
Leiskite frittatui atvėsti 15 minučių ir išimkite iš muffin skardų, patiekite su pesto padažu ir salotų lapais.