Mary Berry „Butternut“ skvošas su špinatais ir šonine

vidutinis

20 min

1 val 10 min

Pusė nedidelio butternut skvošo vienam asmeniui yra ideali pietų metu ar net kaip pagrindinis valgis. Patiekite su pasūdytomis salotomis ir duona

žinomų žmonių tikri vardai

Ingridientai

3x400g (14oz) moliūgų skvošas, perpjautas per kotelį per pusę ir išmestos sėklos bei pluoštai
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
150ml (5fl uncijos) vandens
druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų
200g (7oz) rūkytų lašinių lašinių
2 porai, supjaustyti griežinėliais
250g (9oz) kaštonų grybai, ketvirčiai
100g (31⁄2oz) kūdikių špinatai
100ml (31⁄2fl uncijos) dvigubo kremo
75g (21⁄2oz) parmezano sūrio, šviežiai tarkuoto
šviežiai pjaustytų petražolių, garnyrui

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C (180 ° C ventiliatorius / 400 ° F / dujos 6). Įdėkite supjaustytą moliūgą puse į viršų į didelę kepimo skardą (dvi skardines 12) ir užpilkite aliejaus. Supilkite vandenį aplink juos, pagardinkite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir kepkite orkaitėje 45 minutes arba tol, kol minkštimas bus minkštas. Atidėti į šalį ir leisti šiek tiek atvėsti.
Tuo tarpu dėkite lardonus į sausą keptuvę ir virkite ant vidutinės ugnies, kol išeis riebalai. Įpilkite porai ir lėtai virkite 10 minučių arba iki minkštos. Įpilkite grybų ir špinatų ir maišykite kartu ant stiprios ugnies 10 minučių arba tol, kol špinatai suvytės ir grybai bus beveik išvirti.
mažai riebalų turinčių pyragų receptai liekninamasis pasaulis
Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite grietinėlę, šiek tiek druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų bei pusę sūrio. Nuplaukite dalį virtų moliūgų, palikdami 2 cm (3–4 colių) kraštą kiekvieno moliūgo dėžutės viduje, ir įmaišykite į špinatų mišinį. Šaukštą mišinio supilkite į moliūgų dėžutes ir apibarstykite likusiu sūriu.
Kepkite 20–25 minutes arba tol, kol viršuje bus auksinė spalva ir perkais. Papuoškite apibarstyti petražolėmis ir patiekite.