Itališko stiliaus kotletai yra puikus patiekalas, kuriuo gali mėgautis visa šeima. Naminiams kotletams mes naudojome kiaulienos faršą, kuriame yra mažiau riebalų nei standartinėje jautienos farše.
Štai kaip pagaminti kotletus, kuriuos visa šeima galės pasiekti per kelias sekundes. Kuo šviežesnis faršas, tuo geriau šie kotletai bus paragauti. Su šviežiomis žolelėmis ir sodriu pomidorų padažu šie skanūs kotletai bus švelnūs ir sultingi - puikiai tiks patiekti kartu su sauja šviežių makaronų.
Jei spustelėjote šį receptą, spėjame, kad jums kyla klausimas „kaip pasigaminti kotletus?“ - ir patikėkite mumis, tai įgūdis, kuris padarys stebuklus jūsų kulinariniam gyvenimui!
vietų, kur pasiimti autistą vaiką šalia manęs
Gaminti kotletus iš tikrųjų yra labai paprasta; viskas, ką jums reikia padaryti, tai išsirinkti keletą pasirinktų ingredientų - svogūną, česnaką, kiaulieną, džiūvėsėlius, kiaušinius ir pagardus - ir sujungti juos visus, kad būtų sukurti parašo rutuliukai.
Baigę ruošti pačių kotletus, sukurkite skanų kotleto patiekalą iš mėsos, išplakdami ir paprastą padažą. Jei jums labiau patinka sklandus padažas, prieš įdėdami kotletus, išplakite pomidorų padažą su lazdelės trintuvu. Šiame recepte taip pat yra skanus lizdas pesto, kad pomidorų padažas, paruoštas jūsų kotletams, būtų sodrus ir jaudinantis.
Kotletus ir padažą galima užšaldyti iki 1 mėnesio, kad vėliau jais būtų galima mėgautis. Tačiau prieš įkaitindami, leiskite atitirpti.
Patiekite su šviežiais spagečiais, tagliatelle ar linguine (ar tikrai bet kokiais makaronais, kurie jums patinka) ir dulkėmis, gausiai padėdami parmezano sūrio.
Šis receptas buvo tris kartus išbandytas „Woman’s Weekly“ virtuvėje.
Čia taip pat galite rasti daugiau sveikų makaronų receptų ir skanių kotletų su citrininiu tagliatelle!
Ingridientai
- 4 šaukštai lengvo alyvuogių aliejaus
- 2 svogūnai, nulupti ir smulkiai supjaustyti
- Žiupsnelis cukraus
- 3-4 skiltelės česnako, nuluptos ir susmulkintos
- 400g galima pjaustytų pomidorų
- 1 valgomasis šaukštas pomidorų tyrės
- 1 kiaulienos ar kumpio kubelis
- 1 valgomasis šaukštas žaliojo pesto
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 500g maltos kiaulienos
- 75 g šviežių arba džiovintų baltų bandelių
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai šviežiai pjaustytų petražolių
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- Spagečiai, patiekti
- Parmezano sūrio, patiekti
Kaip pasigaminti kotletus:
Atvaizdo kreditas: „Woman's Weekly“ / „TI Media Limited“ Tai vaizdas 1 iš 7
Kaip pasigaminti kotletus: 1 žingsnis
Padažui gaminti įkaitinkite pusę aliejaus keptuvėje, sudėkite svogūną ir cukrų ir virkite ant vidutinės ugnies 5–7 min., Kol jis pradės minkštėti, bet nenusidažys. Į keptuvę įpilkite česnako ir virkite 1-2 min. Išimkite pusę svogūnų iš keptuvės, kad galėtumėte naudoti kotletuose. Į keptuvę įmeskite pomidorų skardą, įpilkite tyrės, kubelio atsargų ir 150 ml verdančio vandens ir užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir troškinkite uždengę 15-20 minučių.
Atvaizdo kreditas: „Woman's Weekly“ / „TI Media Limited“ Tai vaizdas 2 iš 7
Kaip pasigaminti kotletus: 2 veiksmas
Norėdami pasidaryti kotletus, į maltą kiaulieną su džiūvėsėliais ir kiaušiniu sudėkite rezervuotą virtą svogūną ir česnaką. Suberkite petražoles, pagardinkite, tada gerai išmaišykite.
Atvaizdo kreditas: „Woman's Weekly“ / „TI Media Limited“ Tai vaizdas 3 iš 7
Kaip pasigaminti kotletus: 3 veiksmas
Padalinkite mišinį į 12 arba 16 ir suformuokite į rutulius. Padėkite juos ant lentos arba lėkštės, uždenkite lipnia plėvele ir atšaldykite mažiausiai 30 minučių arba kol jie sutvirtės.
Atvaizdo kreditas: „Woman's Weekly“ / „TI Media Limited“ Tai vaizdas 4 iš 7
Kaip pasigaminti kotletus: 4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvėje likusį aliejų ir sudėkite pusę kotletų. Virkite juos, kol ant visų paviršių paruduos, retkarčiais paversdami. Likusius kotletus apkepinkite.
Atvaizdo kreditas: „Woman's Weekly“ / „TI Media Limited“ Tai vaizdas 5 iš 7
Kaip pasigaminti kotletus: 5 žingsnis
Įpilkite pesto pomidorų padažo ir gerai pagardinkite.
Atvaizdo kreditas: „Woman's Weekly“ / „TI Media Limited“ Tai vaizdas 6 iš 7
Kaip pasigaminti kotletus: 6 žingsnis
Įdėkite kotletus į pomidorų padažą ir švelniai troškinkite 15-20 minučių arba kol kotletai iškeps, kartkartėmis paversdami padažu.
vištienos ir grybų makaronai kepkite bbc
Atvaizdo kreditas: „Woman's Weekly“ / „TI Media Limited“ Tai vaizdas 7 iš 7
Kaip pasigaminti kotletus: 7 veiksmas
Patiekite su tagliatelli arba spagečiais su tarkuotu parmezanu ant viršaus.