Kaip tortą padengti marcipanu

Nežinote, kaip tortą padengti marcipanu? Jūs atvykote į reikiamą vietą! Mūsų paprastas vadovas parodys, kaip lengva iškloti tortą!



Peržiūrėkite mūsų vaizdo įrašą ir vykdykite toliau pateiktas nuoseklias instrukcijas. Šis metodas yra klasikinis būdas pagrindinį apvalų pyragą padengti marcipanu. Nesvarbu, ar tai kalėdinis pyragas, ar vestuvių tortas, stebėkite, kaip tai iš tikrųjų lengva, laikydamiesi mūsų metodų.

Prieš išbandydami šią techniką įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai ir rankos yra švarūs. Taip pat norėsite greitai dirbti su marcipanu, kad įsitikintumėte, jog jis neskilinėja ir neišdžiūsta.



Metodas

1. Iškirpkite torto viršutinę dalį, jei reikia, apverskite ir padėkite 2 mažesnius pyragus ant torto kortelių, o didžiausią pyragą - ant torto būgno. Tuomet du mažesnius pyragaičius reikia dėti ant didesnių atsarginių pyragų būgnų, kol jie tik uždengiami. Šaukštą romo uždėkite ant pyragų viršūnių ir palikite, kad įsigertų ir sudrėktų. Šiltą glazūrą ar sijotą uogienę ir naudodami paletės peilį paskirstykite torto viršuje ir šonuose. Maišykite marcipaną, kad suminkštėtų, tada iškočiokite jį ant paviršiaus, lengvai pašlifuoto su cukraus pudra, kad jis būtų pakankamai didelis, kad padengtų torto viršų ir šonus. Pakelkite marcipaną ant torto ir paspauskite žemyn virš viršaus, tada pilnai apjuoskite šonus.

2. Marcipano perteklių nupjaukite aplink pyrago pagrindą. Apatiniu apledėjimu ir (arba) šoniniu apipjaustymo būdu marcipano paviršių patrinkite lygiu.

3. Minkykite cukraus pastą, kad ji suminkštėtų, ir iškočiokite ant paviršiaus, lengvai aptepto cukraus pudra, kol jis bus pakankamai didelis, kad padengtų torto viršų ir šonus, o didžiausias tortas taip pat padengtų torto būgno viršutinę dalį. Vandeniu tepkite vandenį ant marcipano, ant torto iškelkite cukraus pudrą ir uždenkite taip pat, kaip marcipaną. Paviršių patrinkite lygiu. Jei yra oro burbuliukų, naudokite šveitimo įrankį ar kaištį, pradurti cukraus pudrą, išstumti orą ir patrinti per paviršių, kad būtų užmaskuota skylė.

4. Jei norite didžiausio pyrago, lengviau naudoti patefoną, jei tokį turite, ir tepkite vandens ant torto būgno viršaus, taip pat marcipano. Pakėlę cukraus pyrago virš torto, kaip nurodyta 1–3 žingsniuose, cukraus pastą taip pat prispauskite prie pyrago būgno, tada pašalinkite perteklių aplink pyrago būgno kraštą, išlyginkite ir, jei reikia, dar kartą sutrinkite.

0 vaizdo įrašų
Skaityti Toliau

Kaip pamaitinti 4 šeimų šeimą už 20 svarų sterlingų per savaitę: mamos iššūkis