Mūsų kalėdinis vainikų tortas su žvaigždėmis žvaigždėmis yra stulbinantis šventinis centre. Kalėdinio vainiko tortas supakuotas su džiovintais vaisiais ir žieminiais prieskoniais, o žvaigždės žvaigždės jį taip traukia. Pabandžius pasigaminti mūsų įspūdingą kalėdinių vainikų pyragą su fondantinėmis žvaigždėmis, bus kažkas kitaip.
Ingridientai
Dėl torto:
- 200ml saldaus šerio
- smulkiai tarkuotos žievelės ir 1 citrinos sultys
- 350 g džiovintų vaisių mišinių (sultanų, razinų, serbentų ir sumaišytų citrusinių vaisių žievelių)
- 150g džiovintų spanguolių
- 250g sviesto
- 250g lengvo muscovado cukraus
- 4 dideli kiaušiniai
- 250g savaiminių miltų
- 1 valgomasis šaukštas malto sumaišyto prieskonio
- 3 šaukštai maltų migdolų
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
Papuošimui:
- kukurūzų miltai
- 1,5 kg paruošto baltojo fondanto apledėjimo
- 1 kiaušinio baltymas
- perlų blizgesio purškiklis
- aukso blizgesio dulkės
- rausvos spalvos blizgučių purškiklis
- 2tsp skaidraus alkoholio, pavyzdžiui, džino, degtinės ar baltojo romo
- 4 šaukštų abrikosų uogienės, pašildytos ir sijotos
- 2 x 500 g pakeliai baltojo marcipano
Jums reikės:
- 23 cm riebalais suteptas silikonas arba nelipnus žiedinis pelėsis
- žvaigždžių pjovikliai
- 24 gabaritų balta floristė ir „Sugarcraft“ viela (iš „Amazon“)
- rožinis auksinis kaspinas
Tai vaizdas 1 iš 5
2 žingsnis
Norėdami gauti žvaigždes, lengvai apibarstykite darbinį paviršių trupučiu sijotų kukurūzų miltų, tada paimkite 500 g paruošto apledėjimo ritinio ir iškočiokite su 3 mm storio šlifavimo kaiščiu.
Tai vaizdas 2 iš 5
3 žingsnis
Įmerkite žvaigždžių pjaustytuvus į kukurūzų miltus ir išspauskite kuo daugiau žvaigždžių. Naudodami mažą paletės peiliuką, atsargiai pakelkite žvaigždes ant kepimo pergamentu padengto padėklo.
Tai vaizdas 3 iš 5
4 žingsnis
Iškirpkite įvairaus ilgio, maždaug 5–7,5 cm ilgio „sugarcraft“ vielą. Pamerkite galą į kiaušinio baltymą. Tvirtai, bet švelniai laikykite žvaigždę tarp pirštų ir per vidurį įmerkite artimąjį galą tris ketvirtadalius kelio. Žvaigždės viduje turėtum pamatyti silpną vielos liniją, bet ji neturėtų išlįsti pro kitą pusę. Padėkite ant padėklo, kad nudžiūtų. Po poros valandų žvaigždutes apverskite, kad nudžiūtų.
Tai vaizdas 4 iš 5
5 žingsnis
Trečdalį žvaigždžių užpurkškite perlų blizgesio purškikliu (atsargiai padengdami aplinkinius paviršius). Sumaišykite ½tsp rožių aukso blizgesio mažame inde su keliais lašais alkoholio, kad susidarytų sklandus skystis, ir šepetėliu nuplaukite pusę likusių žvaigždžių. Likusias žvaigždes apipurkškite purškiamaisiais purškikliais. Laikyti sandarioje dėžutėje, vėsioje vietoje, ne ilgiau kaip 2 savaites.
Tai vaizdas 5 iš 5
6 žingsnis
Norėdami papuošti, padėkite pyragą ant serviravimo lentos ar lėkštės. Torto žiedą aptepkite abrikosų uogiene. Padalinkite marcipaną į 3 ir iškočiokite ant kepimo pergamento į 3 ilgas 26 cm ilgio dešrelių formas, tada, naudodami rutulinį ridenimo kaištį, kiekvieną iš jų iškočiokite iki 15 cm pločio. Atsargiai pakelkite kiekvieną ant torto, kad jis būtų padengtas, paspausdami sujungimus, kad užsandarintumėte, ir pašalinkite perteklių. Perplakite su tortu sklandžiau. Marcipaną nuplaukite atvėsintu, virintu vandeniu.
Padalykite apledėjimą į 4 dalis, 3 dalis laikykite įvyniotus. Vieną gabaliuką iškočiokite ant kukurūzų miltais nuvalyto kepimo pergamento lakšto.
Tortą sklandžiau naudodami kaip vadovą, supjaustykite į 3 stačiakampius, kurių kiekvienas yra maždaug 7,5 cm x 15 cm. Ant torto išdėstykite apledėjimo gabalėlius, šiek tiek persidengdami. Pakartokite su likusiu apledėjimu dar 3 kartus, kol visas pyragas bus padengtas. Norėdami atsikratyti įtrūkimų, naudokite pyragą sklandžiau.
Užpurkškite visą pyragą perlų blizgesiu. Švelniai įspauskite įžiebtus starbursts papuošti. Norėdami baigti, suriškite juostelę aplink pyragą. Laikyti sandarioje dėžutėje, vėsioje vietoje, ne ilgiau kaip 2 savaites.
vyskupų parko fejerverkai 2018 m