Jautienos vindaloo receptas

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

10 min

Virimas:

30 min

Vindaloo yra vienas karščiausių karijų, kuriuos galite gauti. Mes, britai, daugelį metų drąsinome šilumą, kad tai taptų klasikiniu kuokšteliniu mūsų indų pasivaikščiojimui. Šis receptas yra toks paprastas, padės sutaupyti centus ir, be abejo, sulauks susidūrimo su draugais. Tradiciškai mėsa marinuojama per naktį šviežiai maltų žolelių ir prieskonių mišinyje, tačiau mes tai dar lengviau pasidarėme naudodami parduotuvėje nusipirktą vindaloo pastą. Šį karį geriausia patiekti su troškintais basmati ryžiais, poppadumais ir mango čatniu.

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 800 g kubeliais supjaustytos jautienos
• 2 svogūnai, nulupti ir supjaustyti
• 4 šaukštai vindaloo kario pastos
• 2 skardos pjaustytų pomidorų
• 200ml jautienos atsargų (nebūtina)

Metodas

• Didelėje gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus 4–5 minutes, kol suminkštės. Įpilkite jautienos ir pakepkite dar 3–4 minutes, kol visos jautienos gabaliukai paruduos iš išorės. Įpilkite pastos ir išmaišykite.

• Suberkite pomidorus ir troškinkite 20 minučių, kol jautiena suminkštės.

  džino vištienos receptai

• Jei karis yra šiek tiek tirštas, įpilkite atsargų, kad būtų lengviau juos atlaisvinti ir patiekti.