Jautienos ir krienų blynas suktinukai

nuotraukų puslapis / Getty

tarnauja:

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

25 min

Virimas:

1 val 16 min

Jautienos ir krienų blynų suktinukai yra puikus pikantiškų blynų receptas ir juos labai lengva pasigaminti.

Jautienos ir krienų blynai greitai, lengvai ir skoningai suvynioti. Gaminti savo blynus yra daug geriau, nei naudoti parduotuvėje pirktus, o rezultatai verti pastangų. Įsitikinkite, kad išplakite pakankamai tešlos, kad galėtumėte paragauti saldžių blynų, kai užbaigsite ...

Ingridientai

115g paprastų miltų
Žiupsnelis druskos
1 didelis kiaušinis, sumuštas
25g sviesto, išlydyto
200ml nenugriebto pieno
3 šaukštai augalinio aliejaus
1 nedidelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
350g liesos jautienos faršo
150ml pomidorų makaronų padažo
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
4 šaukštai grietinėlės krienų
2 šaukštų šviežiai pjaustytų laiškinių česnakų

Metodas

Iš anksto pašildykite orkaitę iki 200 ° C / 400 ° F / dujų žymos. 6. Švelniai sutepkite negilų orkaitės patiekalą. Į dubenį suberkite miltus ir druską. Centre padarykite šulinį ir supilkite kiaušinį bei išlydytą sviestą. Palaipsniui plakite piene, kad būtų vientisa tešla. Atidėti 30 min.
Tuo tarpu paruoškite įdarą. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir kepkite svogūną 5 min., Kol suminkštės, bet ne paruduos. Sudėkite faršą ir maišydami virkite 5 minutes. Supilkite padažą, įpilkite daug prieskonių ir švelniai troškinkite, retkarčiais pamaišydami 10 min., Kol suminkštės. Uždenkite ir laikykite šiltai.
Dėl blynų išmaišykite tešlą. Švelniai apkepkite nedidelę keptuvę su trupučiu likusio aliejaus ir kaitinkite, kol įkais. Šaukštas į 3 šaukštus tešlos, pakreipiant keptuvę pirmyn ir atgal, kad apsemtų dugną. Virkite ant vidutinės ugnies 1-2 min., Kol lengvai auksinės spalvos, tada apverskite ir virkite dar 1 min.
Įjunkite į vielos lentyną, išklotą kepimo pergamentu, ir tęskite procesą, kad iš viso pagamintumėte 12 blynų, sukraudami kiekvieną tarp pergamento lakštų.
Kiekvieną blyną paskleiskite trupučiu krienų, tada paskleiskite mėsos padažu. Sandariai susukite ir įdėkite į indą. Uždenkite folija ir kepkite apie 15 min., Kol vamzdynas įkais. Patiekite iš karto, apibarstę laiškiniu česnaku.