Armėnijos ėriukų užkepėlės receptas



tarnauja:

6

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

30 min

Virimas:

1 val 30 min

Armėnijos ėriukų užkepėlė suteikia Vidurio Rytuose mėgstamą žiemos įspūdį. Šis turtingas ir aromatingas ėrienos troškinys yra puiki alternatyva jautienos troškiniui. Sužavėkite savo draugus ir šeimos narius šiuo neįtikėtinai paprastu, bet nuoširdžiu armėniškos ėrienos padažu, kuris skonis malonus, bet visai ne toks švelnus, kaip kai kurie paplotėliai. Mes mėgstame patiekti mus su bulvių koše ir vasariniais žalumynais. Tradiciškai jis patiekiamas su kuskuso grūdais.





Ingridientai

  • 900g supjaustytos ėriuko kojos
  • 2 šaukštų paprastų miltų
  • Druskos ir pipirų
  • 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 25g nesūdyto sviesto
  • 2 vidutiniai, supjaustyti baltais svogūnais kubeliai
  • 1 smulkiai supjaustytas česnakas
  • 1tsp malto kmynų
  • ½ šaukštelio sumalkite visus prieskonius
  • 2 šaukštų pomidorų tyrės
  • 250ml vištienos atsargų


Metodas

  • Iš anksto pašildykite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / ventiliatorius 160 ° C / Dujų žymėjimas 4. Nuplaukite supjaustytą lemputę šaltu vandeniu ir leiskite nutekėti.

  • Pagardinkite miltus druska ir pipirais ir sudėkite ėriuką į mišinį. Nuimkite miltais pabarstytą ėriuką ir pašalinkite dulkes nuo perteklinio miltų.

    bananų ir medaus pyragas
  • Į emaliuotos tešlos indą ant stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kai karšta, ėriuką sudėkite į indą ir virkite iki aukso rudos spalvos.

  • Užmerkę ėriuką, išimkite jį ir padėkite ant virtuvės popieriaus, kad nutekėtų aliejaus perteklius.

  • Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir supilkite sviestą. Prieš dedant supjaustytus svogūnus, leiskite sviestui ištirpti.

    šeimos žaidimai žaisti per Kalėdas
  • Prieš pridėdami česnaką, kmyną ir visus prieskonius, leiskite svogūnams keletą minučių prakaituoti.

  • Šildykite svogūną, prieskonius ir česnaką sumaišykite, kol svogūnai bus beveik visiškai išvirti. Įmerkite ėriuką į indą, prieš tai įpildami pomidorų tyrės ir vištienos.

  • Prieš uždengdami indą ir įdėdami į orkaitę 90 minučių, mišinį virkite ant silpnos ugnies. Paruoštą patiekite su šiek tiek sviesto koše ir garuose paruoštais žalumynais.

    visų laikų populiariausi žaislai
Skaityti Toliau

Receptas paprastas receptas, tai galėtų būti citrina