Daržovių „orzo“ ryžių su žaliomis daržovėmis ir braškių kiaušinių receptas

• Be pieno
• Vegetarė

tarnauja:

4

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

5 min

Virimas:

20 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	692 kCal	35 proc.
Riebalai	29g	41 proc.
- Sotieji	10g	50 proc.
Angliavandeniai	70g	35 proc.

Šie augaliniai „orzo“ ryžiai yra skani greita vakarienė ir puiki alternatyva ryžiams. „Orzo“ yra mieli, džiovinti makaronai, kurie atrodo kaip dideli ryžių grūdai. Jame yra daugiau baltymų nei viso grūdo ryžiuose ir jis gaminamas daug greičiau. Mes patiekėme savo daržovių orzo ryžius su kiaušinių apibarstytu kiaušiniu, bet jei norite, galite išbandyti minkštai virtus kiaušinius ar net keletą mocarelos gabalėlių. Jei jums patinka šis „orzo“ receptas, jums taip pat gali patikti „Lean“ iš 15 meistrų Joe Wicko vištienos ir „orzo“ keptų patiekalų.

Ingridientai

• 400g viso grūdo orzo makaronų
• 175 g pakuotė kūdikių porai
• 1 svogūnas
• 1 maža puokštė varnalėšos arba vaivorykštės mandagė
• mažų saujelių skrudintų pušies riešutų, apie 30 g
• 60g pecorino arba parmezano
• 2 šaukštai sviesto
• 2tsp augalinio aliejaus
• ½ citrinos, tik sultys
• 4 kiaušiniai (1 asmeniui, neprivaloma)

Metodas

• Užvirinkite didelę sūdyto verdančio vandens keptuvę, tada užvirkite. Į puodelį įmuškite kiaušinį su lašeliu daržovių aliejaus apačioje, tada atsargiai supilkite į keptuvę. Pakartokite ir įmuškite po tris kiaušinius po vieną 3–5 minutes, atsižvelgiant į pageidavimą.

  kaip pasigaminti faršo pyragų su sluoksniuota tešla

• Kiekvieną ištraukite šaukštu su plyšiu ir atidėkite ant nedidelės lėkštės. Įpilkite keptuvę švariu vandeniu ir užvirkite.

• Orzo virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad grūdai neliptų.

• Kol orzo verda, smulkiai ir grubiai supjaustykite svogūną ir supjaustykite porais ir manų kruopomis.

• Atidėkite saują gražių smulkių skiltelių garnyrui. Švelniai pakepkite daržoves keptuvėje su sviestu, kol svogūnai pradės spalvoti, tada išjunkite šilumą.

• Nusausinkite orzo ir įmaišykite į sumaišytą daržovę. Patiekite su supjaustytu garnyru, riešutais, tarkuotu pecorino, citrinos lašinu ir kiaušiniu.