Parmezano sausainių su sėklomis receptas

daro:

25-30

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

1 val

Virimas:

15 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	56 kCal	3%
Riebalai	2,5g	4%

Niekas neparodo, kad rūpi, kaip naminės dovanos. Šiuos parmezano sausainius lengva pasigaminti ir tai yra puiki dovana bet kokiai progai, ypač per Kalėdas. Jie kupini sūrio skonio ir yra traškūs

Ingridientai

• 100g paprastų miltų
• 100g nesūdyto sviesto
• Žiupsnelis druskos
• Žiupsnelis kajeno pipirų
• 100g parmezano, smulkiai tarkuoto
• 1 su kiaušiniu, sumuštas, skirtas glazūrai
• 1 valgomasis šaukštas aguonų
• 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų
• 2 kepimo skardos, išklotos kepimo pergamentu

Metodas

• Orkaitę nustatykite iki 180 ° C / 350 ° F / Dujų žymėjimas. 4. Įmeskite miltus, sviestą, druską ir kajeno pipirus į virtuvės kombainą ir įpilkite didžiąją dalį parmezano. Troškinkite, kol ingredientai tik susilies. Jei tešla atrodo labai minkšta, įvyniokite ją į šaldymo maišelį ir atšaldykite šaldytuve, kol ji taps pakankamai tvirta.

• Tešlą plonai iškočiokite, supjaustykite į 3 x 7 cm (1 ¼ x 2 ¾) stačiakampius ir padėkite ant kepimo skardų. Prieš virdami atvėsinkite 10 minučių.

• Šepetį aptepkite kiaušinių glazūra ir apibarstykite sėklas per pusę kiekvieno sausainio, maždaug ant pusės sausainių naudokite aguonas, o likusias - sezamo sėklas.

• Kepkite sausainius 10–15 min., Kol jie bus lengvai auksiniai, prireikus keisdami orkaitėje esančius padėklus.

• Išimkite sausainius iš orkaitės ir palikite keletą minučių atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite juos į vielinius stelažus, kad visiškai atvėstų. Jie ne ilgiau kaip savaitę laikysis hermetiškame inde.