Įsitikinkite, kad žinote, kokie maisto produktai yra sezono metu, naudodamiesi mūsų sezoninio maisto kalendoriumi. Tai išeis pigiau, vaisiai ir daržovės bus skanesni ir maistingesni.
Kai maistas yra sezono metu, jo yra daugiau, o tai reiškia, kad daug prekybos centrų pasiūlymų ir „du už 1“ pasiūlymai. Pirkite didelius kiekius mėsos, kuri gali būti brangesnė kitą mėnesį, sąnarius, arba, pavyzdžiui, sezono metu pomidorams pagaminant, sudėkite žolelių padažą ir užšaldykite tešlos ar sriubos induose.
Pažvelkite į žemiau pateiktus vaisius ir daržoves sezono metu kiekvieną mėnesį ir naršykite kelis receptus, kuriuos galėtumėte pasidaryti ...
Sausio sezono maistas
Vištienos kepenėlės su skrudinta duona su pomidorų sėklomis
Vakarėliai baigėsi, mes visi nešiojamės šiek tiek papildomo kalėdinio svorio, taigi, laikas sveikti. Apelsinai ir citrinos ateina į sezoną, šakniavaisių, pavyzdžiui, pastarnokų ir saldžių, gausu, o lašiša debiutuoja sezoniškai.
Vaisius
Obuoliai (Bramley)
Klementinai
Kiviai (sezono metu nuo sausio vidurio)
Citrinos (ateina į sezoną)
Apelsinai (ateina į sezoną)
Aistros vaisiai
Kriaušės
Granatai
Daržovės
Burokėliai (sezono pabaiga)
Briuselio kopūstai
Žiediniai kopūstai
Salierai (sezono pabaiga)
Salierai
Kiti
Porai
Grybai (laukiniai)
Pastarnokai
Bulvės (maincrop)
Šermukšniai (ateina į sezoną)
Šalpusniai
Švedai
Ropės
Mėsa
Antis (sezono pabaiga)
Žąsis (sezono pabaiga)
Triušis (yra, bet geriausiu atveju - liepa – gruodis)
Turkija
Briedis
Žuvis ir jūros gėrybės
Koldūnas
Midijos
Austrės
Lašiša (ateina į sezoną)
Mūsų mėgstamiausi sezoniniai sausio receptai
Lašišos tešla su porais ir creme fraiche
Skrudintos šaknies daržovės
Lengva porų ir bulvių sriuba
Žiediniai kopūstai su trijų sūrių padažu
Rabarbarų ir apelsinų pyragas
Citrusinių kvadratų
Vasario mėnesio sezoninis maistas
Tik sunkiausios daržovės būna vasario mėnesį - vienintelis naujokas yra purpuriniai daigūs brokoliai -, bet sezono metu yra daugybė nuostabių jūros gėrybių. Laikykitės šiltos žiemos bliuzo receptų, pagamintų pagal vasaros sezoninius patiekalus.
Vaisius
Obuoliai (Bramley) (sezono pabaiga)
Klementinai (sezono pabaiga)
kivi vaisius
Citrinos
Apelsinai
Aistros vaisiai
Kriaušės (sezono pabaiga)
Granatai
Daržovės
Bruselio daigai (sezono pabaiga)
Žiediniai kopūstai
Salierai
Kale (sezono pabaiga)
Porai
Grybai (laukiniai) (sezono pabaiga)
Pastarnokai (sezono pabaiga)
Bulvės (maincrop) (sezono pabaiga)
Purpuriniai daigūs brokoliai (ateina į sezoną)
Rabarbarų
Šalpusniai
Švedai (sezono pabaiga)
Ropės (sezono pabaiga)
Mėsa
Triušis (galima, bet geriausiu atveju - liepa – gruodis)
Turkija (sezono pabaiga)
„Briedis“ (sezono pabaiga)
Žuvis ir jūros gėrybės
Haddock (sezono pabaiga)
Midijos (sezono pabaiga)
Austrės
Lašiša
Mūsų mėgstamiausi sezoniniai vasario receptai
Garuose išpjaustyti purūs brokoliai su ožkos sūriu
Ant grotelių kepta žiedinių kopūstų sriuba
Midijų ir askaloninių česnakų sultinys
Morkų ir pastarnokų karštas puodas
Vištiena su keptais rabarbarais
Kovo sezoninis maistas
Kovo mėn. Oras (tikėkimės!) Atšilęs ir leis mėgautis lengvesniais patiekalais su špinatais, pavasariniais svogūnais ir vandens kruopomis. Mėgaukitės paskutinėmis midijomis ir austrėmis.
Vaisius
kivi vaisius
Citrinos (pagrindinio sezono pabaiga)
Apelsinai (pagrindinio sezono pabaiga)
Pasifloros (sezono pabaiga)
Granatai (sezono pabaiga)
Daržovės
Žiediniai kopūstai
Salierai (sezono pabaiga)
Porai (sezono pabaiga)
Pipirai (ateina į sezoną)
Purpuriniai daigūs brokoliai
Rabarbarų
Šalpusniai (sezono pabaiga)
Špinatai (pasirodo sezono viduryje kovo mėn.)
Pavasariniai svogūnai (ateinantys sezonui)
Mėsa
Triušis (vis dar prieinamas)
Turkija (vis dar prieinama)
Žuvis ir jūros gėrybės
Midijos (sezono pabaiga)
Austrės (sezono pabaiga)
Lašiša
Mūsų mėgstamiausi sezoniniai kovo receptai
Špinatų pyragas su peperonata
Ožkos sūris su vandens kruopų salotomis
Česnako ir vyno midijos
Dešros ir vasarinių svogūnų kotletų tešla
Kreminiai špinatai ir skrudinta daržovių lazanija
Balandžio mėnesio sezoninis maistas
šparagų burrata ir prosciutto skrudinta duona
Mėgaukitės ankstyvu balandžio pavasariu ir sezoniniais maisto produktais, kurie yra žinomi, žinoma, ėriena. Šparagai ir abrikosai debiutuoja, tai taip pat yra tuno ir krabų sezonas.
Vaisius
Abrikosai (ateina į sezoną)
kivi vaisius
Daržovės
Šparagai (artėja sezonui)
Žiediniai kopūstai (sezono pabaiga)
Pipirai
Purpuriniai daigūs brokoliai (sezono pabaiga)
Rabarbarų
Špinatai
Svogūnų laiškai
Mėsa
Ėriena (ateina į sezoną)
Triušis (vis dar prieinamas)
Turkija (vis dar prieinama)
Žuvis ir jūros gėrybės
Krabai (ateina į sezoną)
Lašiša
Tunas (ateina į sezoną)
Mūsų mėgstamiausi sezoniniai balandžio receptai
Lėtai skrudintas ėriuko petys
Graikiškos ėrienos užkepėlė
Rūkyta lašiša ir šparagų omletas
Tuno kepsniai su pomidorų sviestu
Indijos vištienos kario lėtos viryklės receptai
Gegužės sezoninis maistas
Gegužė yra mėnuo, kai sezoninis maistas tampa tikrai spalvingas, o į sezoną ateina žirniai, morkos ir vyšnios, baklažanai ir raketa. Atvyksta pirmosios iš naujų bulvių, taip pat yra sardinių ir pollock.
Vaisius
Abrikosai
Vyšnios (ateina į sezoną)
kivi vaisius
Daržovės
Šparagai
Baklažanai (sezono metu nuo gegužės pabaigos)
Morkos (sezono metu nuo gegužės pabaigos)
Naujos bulvės (ateina į sezoną)
Žirniai (ateina į sezoną)
Pipirai
Šermukšniai (sezono pabaiga)
Raketa (ateina į sezoną)
Špinatai
Svogūnų laiškai
Vandenės (ateina į sezoną)
Mėsa
Ėriukas
Triušis (yra, bet geriausiu atveju - liepa – gruodis)
Žuvis ir jūros gėrybės
Krabas
Pollock (pollakas) (sezono metu nuo gegužės vidurio)
Lašiša
Sardinės (sezono metu nuo gegužės pabaigos)
Tunas
Birželio sezoninis maistas
kepta skumbrė
Vasara tikrai prasideda birželį. Geriausias mėnuo plačioms pupelėms, pak choi ir cukinijoms, o šermukšniai, avietės, mėlynės ir pomidorai pradėjo bręsti. Juodadėmės menkės ir skumbrės taip pat patenka į sezoną.
Vaisius
Abrikosai
Mėlynės (ateinančios sezono metu)
Vyšnios
kivi vaisius
Avietės (ateina į sezoną)
Braškės (ateina į sezoną)
Pomidorai (ateina į sezoną)
Daržovės
Artišokai (rutulys) (artėja prie sezono)
Šparagai
baklažanas
Plačios pupelės (sezono metu birželio viduryje)
Morkos
Cukinijos (artėjančios sezonui)
Pankoliai (ateina sezonas)
Naujos bulvės
Pak choi (sezono pabaigoje birželio mėn.)
Žirniai
Pipirai
Raketa
Špinatai (pagrindinio sezono pabaiga)
Svogūnų laiškai
Ropės (vasaros sezono derlius)
Vandens kruopos
Mėsa
Ėriukas
Triušis (galima, bet geriausia liepos – gruodžio mėn.)
Žuvis ir jūros gėrybės
Krabas
Haddock (ateina į sezoną)
Skumbrė (artėja prie sezono)
Pollock (pollakas)
Lašiša
Sardinės
Tunas
Mūsų mėgstamiausi sezono birželio receptai
Raudonųjų uogų pyragas
Rūkyta skumbrė ir vasarinių svogūnų striukė
Kreminiai špinatai ir juodadėmių menkių filė
Plačios pupelių ir pipirų salotos
Pak choi su kanelino pupelėmis ir česnaku
Žalių ir raudonų salotų krūva
Pankolių ir lašišos siuntiniai
Liepos mėnesio sezoninis maistas
Uogos yra sezono metu, o gervuogės pirmą kartą pasirodo kartu su melionu ir persikais. Saldieji kukurūzai, brokoliai, burokėliai ir cukinijos pradeda gaminti sezoną, o jūros gėrybių mėgėjai gali mėgautis šviežiais, sezoniniais šukutėmis.
Vaisius
Abrikosai
Gervuogės (ateina į sezoną)
Mėlynės
Vyšnios
kivi vaisius
Melionas (ateina į sezoną)
Persikai (ateina į sezoną)
Avietės
Braškės
Pomidorai
Daržovės
Artišokai (gaublys)
Šparagai (sezono pabaiga)
baklažanas
Burokėliai (artėja sezonui)
Plačios pupelės
Brokoliai (sezono metu nuo liepos pabaigos)
Morkos
cukinijos
Agurkas (ateina į sezoną)
Pankolis
Naujos bulvės (sezono pabaiga)
Ponas Choi
Žirniai
Pipirai
Bulvės (maincrop) (artėja sezonui)
Raketa
Pavasario svogūnai (sezono pabaiga)
Cukriniai kukurūzai (ateina į sezoną)
Ropės (vasaros sezono derlius)
Vandens kruopos
Mėsa
Ėriukas
Triušis (pagrindinis sezonas prasideda)
Žuvis ir jūros gėrybės
Krabas
Koldūnas
Skumbrė
Pollock (pollakas)
Krevetės
Lašiša
Sardinės
Šukutės (nuo liepos vidurio)
Tunas
Mūsų mėgstamiausi liepos sezoniniai receptai
Cukinijos trintuvai
Grietininiai kukurūzų kukuliai su kalkių ir aitriosios paprikos sviestu
Triušis raudonojo vyno padaže
Šukutės, šoninės ir ėriuko salotos
Rugpjūčio sezoninis maistas
Viduržemio jūros daržovės yra visur rugpjūtį, uogos vis dar auga, brokoliai gausūs ir nektarinai įsibėgėja. Pagalvokite apie salotas ir kokteilius. Aplink taip pat daug žuvies ir jūros gėrybių.
Vaisius
Abrikosai
Gervuogės
Mėlynės
Vyšnios (sezono pabaiga)
Kiviai (sezono pabaiga)
Melionas
Nektarinai (ateina į sezoną)
Persikai
Avietės
Braškės (sezono pabaiga)
Pomidorai
Daržovės
Artišokai (gaublys)
baklažanas
Burokas
Plačios pupelės
Brokoliai
Morkos
Salierai (ateina į sezoną)
cukinijos
Agurkas
Pankolis
Ponas Choi
Žirniai
Pipirai
Bulvės (maincrop)
Raketa
Kukurūzai
Vandens kruopos
Mėsa
Ėriukas
Triušis
Elniena (vis dar gali būti)
Žuvis ir jūros gėrybės
Krabas
Koldūnas
Skumbrė
Pollock (pollakas)
Lašiša
Sardinės
Šukutės
Tunas
Mūsų mėgstamiausi rugpjūčio sezoniniai receptai
Kimštos paprikos
Ledinių uogų kokteilius
Plati pupelių crostini
Vaisių vištienos salotos
Krabų, žirnių ir raudonųjų serbentų salotos
Šilti brokoliai ir vištienos salotos
Rugsėjo sezoninis maistas
Rugsėjis reiškia vasaros uogų pabaigą, tačiau yra daugybė kitų vaisių, pavyzdžiui, obuolių, slyvų, vynuogių, figų ir kriaušių. Moliūgai, moliūgai, kopūstai ir porai debiutuoja, ėriena sugrįžta ir tai yra midijų sezono pradžia.
Vaisius
Obuoliai („Bramley“) (ateina į sezoną)
Abrikosai (sezono pabaiga)
Gervuogės
Mėlynės (sezono pabaiga)
Vynuogės (trumpas sezonas iki spalio mėn.)
Figos (artėja sezonui)
Melionas
Nektarinai
Persikai (sezono pabaiga)
Kriaušės (ateina į sezoną)
Slyvos (artėja sezonui)
Avietės (sezono pabaiga)
Pomidorai
Daržovės
Artišokai (gaublys)
baklažanas
Burokas
Plačios pupelės (sezono metu iki rugsėjo pradžios)
Brokoliai
Butternut skvošas (ateina į sezoną)
Morkos
Salierai
Salierai (prasideda sezonas)
cukinijos
Agurkas (sezono pabaiga)
Pankolis
Kale (ateina į sezoną)
Porai (ateina į sezoną)
Pak choi (sezono pabaiga)
Žirniai
Pipirai
Bulvės (maincrop)
Moliūgai (ateina į sezoną)
Raketa
Kukurūzai
Vandens kruopos
Mėsa
Antis (ateina į sezoną)
Žąsis (ateina sezonas)
Ėriukas
Triušis
„Briedis“ (ateina į sezoną)
Žuvis ir jūros gėrybės
Krabas
Koldūnas
Skumbrė
Midijos (ateina į sezoną)
Pollock (pollakas)
Lašiša
Sardinės
Šukutės
Tunas (iki rugsėjo pabaigos)
Mūsų mėgstamiausi sezoniniai rugsėjo receptai Avienos kotletai su moliūgu
Porai ir kriaušių pyragas
Spalio sezoninis maistas
Ruduo vis dar puikus vaisiams ir daržovėms. Tai laukinių grybų, spanguolių ir askaloninių česnakų sezono pradžia, o moliūgai ir moliūgai yra plačiai prieinami. Austrės pradeda savo sezoną, o atėjo ir kalakutienos laikas.
Vaisius
Obuoliai (Bramley)
Gervuogės (sezono pabaiga)
Spanguolės (artėjant sezonui)
Vynuogės (sezono pabaiga)
Fig
Melionas (sezono pabaiga)
Nektarinai (sezono pabaiga)
Kriaušės
Slyvos (sezono pabaiga)
Pomidorai (sezono pabaiga)
Daržovės
Artišokai (gaublys)
Baklažanai (iki spalio vidurio)
Burokas
Brokoliai (sezono pabaiga)
Butternut skvošas
Morkos (sezono pabaiga)
Salierai
Salierai
Cukinijos (sezono pabaiga)
Pankolis (sezono pabaiga)
Kiti
Porai
Grybai (laukiniai) (ateina į sezoną)
Pastarnokai
Žirniai (sezono pabaiga)
Pipirai (sezono pabaiga)
Bulvės (maincrop)
Moliūgas
Raketa (sezono pabaiga)
Šalmai (ateina į sezoną)
Kukurūzai (sezono pabaiga)
Švedai (iki spalio vidurio)
Ropės (žiemos derlius artėja prie sezono)
Vandens kruopos
Mėsa
Antis
Žąsys
Ėriena (sezono pabaiga)
Triušis
Turkija (artėja sezonas)
Briedis
Žuvis ir jūros gėrybės
Krabas
Koldūnas
Skumbrė
Midijos
Austrės (prasideda sezonas)
Pollock (pollakas)
Krevetės (sezono pabaiga)
Lašiša (sezono pabaiga)
Šukutės
Lapkričio sezoninis maistas
Šakninės daržovės, pavyzdžiui, švedai ir pastarnokai, pasaldintos lapkričio šalnomis, o artėjant šventiniam laikotarpiui, kaštonai, klementinos ir pasifloros yra lengvai pasiekiamos. Tai taip pat meilės nekenčiančio Briuselio kopūsto sezonas.
Vaisius
Obuoliai (Bramley)
Klementinai (prasideda sezonas)
Spanguolės
Figos (sezono pabaiga)
Aistros vaisiai (ateina į sezoną)
Kriaušės
Daržovės
Artišokai (gaublys) (sezono pabaiga)
Burokas
Briuselio kopūstai (sezono metu nuo lapkričio pabaigos)
Butternut skvošas (sezono pabaiga)
Salierai
Salierai
Kiti
Porai
Grybai (laukiniai)
Pastarnokai
Bulvės
Moliūgas
Šalpusniai
Švedai
Ropės
Vandenės (iki lapkričio pradžios)
Mėsa
Antis
Žąsys
Triušis
Turkija
Briedis
Žuvis ir jūros gėrybės
Krabai (sezono pabaiga)
Koldūnas
Midijos
Austrės
Pollock (pollakas)
Šukutės
anglijos vėliavos veido dažai
Mūsų mėgstamiausi sezoniniai lapkričio receptai
Clementine varškės pyragas
Sviestas sviestu su traškia šonine
Brie ir spanguolių tortas
Briuselio kopūstai su kaštainiais
Kepsnys su pastarnoko koše
Gruodžio sezoninis maistas
Gruodis turi būti linksmas, nes parduotuvėse būna žąsų, ančių ir, žinoma, kalakutienos. Žiediniai kopūstai, kaip ir saldieji granatai, ateina į sezoną, o tokias kietas daržoves kaip pastarnokai, saldainiai, ropės ir daigai lengvai randami.
Vaisius
Obuoliai (Bramley)
Klementinai
Spanguolės (sezono pabaiga)
Aistros vaisiai
Kriaušės
Granatai (artėja sezonui)
Daržovės
Burokas
Briuselio kopūstai
Žiediniai kopūstai (sezono metu nuo gruodžio vidurio)
Salierai
Salierai
Kiti
Porai
Grybai (laukiniai)
Pastarnokai
Bulvės (maincrop)
Moliūgas
Šalpusniai
Švedas
Ropės
Mėsa
Antis
Žąsys
Triušis
Turkija
Briedis
Žuvis ir jūros gėrybės
Koldūnas
Midijos
Austrės
Pollock (pollakas) (iki gruodžio pradžios)
Šukutės
Mūsų mėgstamiausi sezoniniai gruodžio receptai
Kepkite kalakutieną su kaštonų, šalavijų ir obuolių įdaru
Skrudinkite žąsį su obuolių ir lauro lapais
Burokėlių ir granatų sriuba
Salierų, morkų ir perlinių miežių kepimas
Tana Ramsay Clementine pyragas
Koks jūsų mėgstamiausias šviežių produktų mėnuo ar sezonas? Ar myli vasariškas uogas, ar jas laimi būtent pavasarinės daržovės? Mes norėtume išgirsti jūsų mintis, todėl prisijunkite prie pokalbio mūsų „Facebook“ puslapyje!