Svarų pyrago receptas

daro:

Įgūdžiai:

lengva

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

20 min

Virimas:

1 val

Pound tortas yra klasikinis amerikietiškas paprastas tortas, panašus į anglišką kempinę, bet šiek tiek tankesnės tekstūros. Paprastai pyragas buvo didelis ir pagamintas po svarą sviesto, cukraus, miltų ir kiaušinių, vadinasi. Tačiau šiomis dienomis kiekiai yra mažinami, o pavadinimas naudojamas pyragui, pagamintam iš vienodo sviesto, cukraus, miltų ir kiaušinių kiekių. Pagaminti greitai ir nesudėtinga, ją galima kepti kepimo skardoje arba žiedinėje skardoje. Iškepęs ir atvėsęs pyragas gali būti užšaldytas (be apledėjimo) iki 2 mėnesių arba prieš užšaldant apvyniokite atskiras riekeles į šaldiklio plėvelę.

Ingridientai

• 225g sviesto, suminkštinta
• 225g rutulio cukraus
• 4 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
• 190g paprastų miltų
• 35g kukurūzų miltų
• Smulkiai tarkuota žievė iš 1 citrinos arba 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 4 šaukštų cukraus pudros

Metodas

• Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F / ventiliatorius 160 ° C / Dujų žymėjimas 4. Sutepkite 900 g skardos skardą ir ištieskite pagrindą bei 2 trumpąsias puses ilga juostele, kepimo popieriumi.

  ar galite užšaldyti brendžio sviestą

• Elektriniu mikseriu plakite sviestą ir cukrų iki minkštos ir kreminės masės. Įmuškite kiaušinius po vieną, gerai išplakite tarp kiekvieno įmaišymo.

• Į dubenį įmaišykite miltus ir kukurūzų miltus, įpilkite citrinos žievelės arba vanilės ir šluotelė mažu greičiu, kol minkšti ir sujungti. Jei mišinys yra šiek tiek standus, išplakite šaukštą ar du pieno. Šaukštą mišinio supilkite į skardą ir šaukštu išlyginkite. Kepkite apie 1 valandą, kol pasidarys auksinė ir tik tvirtai liesti. Į centrą įdėtas iešmas turėtų būti švarus.

• Atvėsinkite skardoje 10 min., Tada išimkite iš skardos ir palikite atvėsti ant vielos stovo. Sumaišykite cukraus pudrą su trupučiu vandens (apie 2 šaukštelius), kad susidarytų plona pudra. Ant pyrago viršaus paskirstykite apledėjimą.