Oranžinio ir didžiojo marniro suflė receptas

tarnauja:

4 - 5

Įgūdžiai:

vidutinis

Paruošimas:

30 min

Virimas:

20 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	331 kCal	17 proc.
Riebalai	10g	14 proc.
- Sotieji	4g	20 proc.

Tangi oranžinė ir saldi grand marnier daro šį suflerį ypatingą. Pakelkite savo virimo įgūdžius į kitą lygį naudodamiesi šiuo paprastu receptu. Souffle niekada nebuvo taip lengva padaryti. Puikus desertas vakarienėms ar šeimai sutinkami

kūdikio dušo torto nuotraukos

Ingridientai

• 125 g rutulinio cukraus, be to, papildomas suflė patiekalui padengti
• 4 dideli kiaušiniai, atskirti
• 50g paprastų miltų
• 250ml pieno
• 4 šaukštai Grand Marnier
• Užplikyta žievė ir 2 apelsinų sultys
• Cukrus, skirtas dulkėms dėti
• 1,25 litro suflė patiekalas, sviestinis

Metodas

• Orkaitę nustatykite iki 220 ° C / 425 ° F / Dujų etiketė. 7. Į suflės patiekalą papurkškite šiek tiek papildomo cukraus ir pasukite indą, kad vidus apsemtų cukrų, ir išmeskite perteklių.

• Pusę cukraus išplakite su kiaušinių tryniais, kol mišinys sutirštės ir bus blyškios spalvos. Išsijokite miltus ir sulankstykite metaliniu šaukštu.

• Pieną užvirkite ir užpilkite ant kiaušinių trynių mišinio, gerai maišydami. Grąžinkite mišinį į keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies, gerai maišydami, kol sutirštės į vientisą padažą. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite Grand Marnier bei apelsinų sultis ir žievelę. Prispauskite lipnios plėvelės lakštą prie padažo paviršiaus, kad ant jo nesusidarytų odos, ir palikite atvėsti.

• Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo, tada palaipsniui išplakite su likusiu cukrumi. Sulenkite kiaušinių baltymus į padažą ir supilkite į suflė patiekalą.

• Kepkite suflė orkaitės centre 15-20 minučių arba tol, kol gerai iškeps ir šiek tiek apskrus. Išimkite suflę iš orkaitės, nuvalydami dulkes