Damsonas Jam - Receptai

daro:

Įgūdžiai:

vidutinis

Kaina:

pigiai

Paruošimas:

15 min

Virimas:

1 val

Damsono uogienė yra skanus savaitgalio projektas, kurį netgi galite pasigaminti kartu su vaikais. Damsonai yra mažos rūgščios slyvos, kurios yra per daug karčios valgyti, tačiau iš jų gaminamas skanus uogienė. Jų akmenis sunku pašalinti, todėl virkite juos nesmulkintus, o kepdami jie pateks į paviršių. Norėdami pagaminti damsono uogienę, jums prireiks 15 minučių paruošimo ir plius valandą maisto gaminimo laiko - jūsų namus užpildys puikus vaisių kvapas. Norint sudaryti šį „damson“ uogienės receptą, jums reikia tik trijų ingredientų - vandens, cukraus ir, žinoma, „damsons“. Šią „damson“ uogienę taip pat labai paprasta pasigaminti ir ji paruošta vos per 5 paprastus veiksmus. Šį receptą taip pat galite naudoti slyvų uogienei gaminti, tačiau tokiu atveju slyvas perpjaukite pusiau ir pašalinkite akmenis. Nedidelis stiklainis damsono dovanoja skanią dovanėlę maistui šeimos nariui ar draugui, taigi jūs galite padaryti pakuotę ir nuolat siūlyti dovanų bei patys valgyti. Malonu skleisti ant skrebučių ryte arba su šviežia paplotėlių partija. Mėgsti gerą uogienę? Čia gausu skanesnių uogienių receptų!

Stebėkite, kaip pasigaminti „Damson“ uogienės

Ingridientai

1 kg damsų
300ml vandens
1,3 kg uogienės cukraus

Metodas

Nuplaukite ir nuvalykite damonus ir pašalinkite stiebus. Įdėkite juos į didelę plačią keptuvę su vandeniu ir švelniai troškinkite, kol vaisiai bus minkšti. Prispauskite damsonus prie keptuvės šonų, kai jie keps, kad vaisiai galėtų išlaisvinti akmenis. Norėdami pašalinti akmenis iš keptuvės, naudokite šaukštą šaukštą.
Troškinkite uogienę, kol mišinys sumažės maždaug perpus.
Įpilkite cukraus, maišydami, kol jis ištirps. Tada uogienę užvirkite ir greitai virkite maždaug 10 minučių, kol uogienė pasitvirtins.
Leiskite atvėsti 10 min., Tada šaukštą išpjaustykite išmatas. Supilkite į pašildytus sterilizuotus stiklainius, užpildykite dešinėn iki viršaus, tada nedelsdami uždenkite vaškuotais diskais ir celofano dangteliais ar dangteliais.
Idealiu atveju, norėdami patikrinti nustatymo tašką, naudokite cukraus termometrą ir virkite, kol uogienė pasieks 105 ° C. Arba padėkite lėkštę į šaldytuvą. Kai uogienė virinama 5 min., Įdėkite arbatinį šaukštelį uogienės į lėkštę ir grįžkite į šaldytuvą. Po poros minučių praleiskite pirštą per uogienę, ji turėtų susiraukšlėti ir pasijusti storesnė. Jei sloga, virkite toliau, kol bus pasiekta nustatymo temperatūra. Būkite atsargūs ir toliau nekepkite uogienės, kol bandote, nes ją galite lengvai perkepti, todėl kaitinkite žemyn.