Sūrio, šoninės ir svogūnų paplotėliai

daro:

Įgūdžiai:

lengva

Paruošimas:

15 min

Virimas:

15 min

Mityba vienai porcijai		VDR
Kalorijos	170 kCal	9%
Riebalai	10g	14 proc.
- Sotieji	5g	25 proc.

Rūkyta dryžuota šoninė, vasariniai svogūnai ir subrendęs Čedaro sūris suteikia šiems paplotėliams daug skonio. Patiekite su trupučiu čatnio ir sūrio, kad gautumėte skanų užkandį

Ingridientai

500g savaiminių miltų
2 lygių šaukštelių kepimo miltelių
Žiupsnelis druskos
125g sviesto
6 skustukai rūkė dryžuotą šoninę, išvirti ir supjaustyti
8 pavasariniai svogūnai, smulkiai supjaustyti
1 lygio šaukštelio aitriosios paprikos miltelių
200g brandinto Čedaro sūrio, tarkuoto
2 vidutiniai kiaušiniai
Maždaug 200ml pieno
Įplaktas kiaušinis, kad glazūruotų
Čatnis ir čederio sūrio riekelės patiekti
Jums taip pat reikės:
5cm paprastas apvalus pjaustytuvas

Metodas

Orkaitę nustatykite iki 220 ° C / 425 ° F / 7 dujų žyma.
Į dubenį išsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Įpilkite sviesto ir sutrinkite, kol jis primena smulkius džiūvėsėlius. Įmaišykite šoninę, pavasarinį svogūną, aitriosios paprikos miltelius ir 150g sūrio.
Kiaušinius lengvai išplakite su pakankamai pieno, kad jų tūris būtų 300ml (½ pintos). Supilkite šį mišinį į įbrėžtą mišinį ir naudokite apvaliu peiliu, kad surišti, kad susidarytų minkšta tešla.
Išverskite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite labai lengvai, kad susidarytų rutulys. Iškočiokite jį iki maždaug 2,5 cm storio. Naudokite pjaustytuvą, kad iškirptumėte apvalus, ir padėkite juos gana arti vienas ant kito ant kepimo skardos. Tešlą glaistykite ant paplotėlių ir apibarstykite rezervuotu sūriu.
Kepkite papločius orkaitės centre 12-15 min., Kol jie pakils ir taps auksinės spalvos.
Išimkite iš orkaitės ir perkelkite į vielinį stovą. Jie gali būti patiekiami šiltai arba šaltai, padalijami per pusę ir paskirstomi trupučiu čatnio ir užpilama sūrio riekele.